桃大福
皆様！！！
大変お待たせ致しました！
毎年、ご好評頂いております桃大福はじまりました♪
ジューシーな桃を白餡で閉じ込めた桃大福
冷た〜く、冷やしてお召し上がり下さいませ。
週末は、特に早い時間に完売してしまう事が多いので
お電話でのおとり置きも可能です。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎０６６５３６０８０５
見た目も可愛い桃大福 お一つ２８０円（税込）でございます。
重要なお知らせ
突然ではございますが、この度2011年7月1日より、店名を「餅匠 しづく」（もちしょう しづく）と改名させていただきます。
これを機に、店主始め従業員一同、更なる精進を行ってまいります。店名は変わりますが、今までの味と心は変わりませんので、皆様方におかれましては、今後ともより一層のご贔屓をよろしくお願いいたします。
店主 石田 嘉宏
お知らせ
今回、「お餅で百薬の長を目指す」と言う取り込みをしている中で
お医者さんだけしか読まない雑誌みたいですが
取材を受け、載せて頂きました。
餅匠しづくの壁
現在、餅匠しづくの茶寮を飾っておりますアートをご紹介いたします。
米田知子
ル・コルビュジェの眼鏡ーパリ「近代住居」の講演原稿を見る
(ゼラチンシルバープリント ７５x７５cm)
ル・コルビュジェ本人が使用していた眼鏡を通して、彼がパリ近代住宅について語った講演ノートを撮影したもの。
ロンドンを拠点に、国際的な活躍をされている米田知子氏の、『眼鏡』のシリーズの中の一作です。
柏手餅
もう少しで、端午の節句でございます。
餅匠しづくでは、一足先に柏手餅をお作り致しております。
柏餅は端午の節句に食べるのですが、色々な意味があり、
普通の木の場合、冬になると葉が落ち、
春になると新芽が出るのですが
柏の葉は古い葉がついたまま新芽が出るので、
代々受け継ぐや子孫繁栄の意味があるそうです。
そしてもう一つ、柏餅を作る段階の事で、
柏餅は生地が団子なので、餡玉をあらかじめ丸めておき、
餡べらを使わず両手で包んで、編み笠と言う形にします。
その時団子の生地を楕円形に伸ばし、
手のひらで二回「パン パン」と伸ばす姿が、
神社で拍手（かしわで）を打つように見える事からも由来があるようです 。
「元気な日本」を創造しながら、又、皆様の幸せを願って拍手を…
そういう想いを込めて、
当店では柏餅ではなく 柏手餅と言う菓銘にさせて戴きます。
柏手餅
こしあん・よもぎつぶあん・白みそ 各２１０円（税込）
★産地指定 丹波篠山産のコシヒカリのみで製粉した
米の粉でおつくりしております。
春の詰め合わせ
桜の花の美しさが、深く胸にしみる季節となりました。
餅匠しづくでは、今の季節にピッタリな御進物を、御用意しております。
春の詰め合わせ ３３００円（税込）
桜おこし （日持ち１ヶ月）
花一輪 （日持ち１ヶ月）
丹波黒豆 （日持ち１ヶ月）
桜茶 （日持ち３ヶ月）
合わせ茶 （日持ち３ヶ月）
ほうじ茶 （日持ち３ヶ月）
最中×３ （日持ち１０日）
御茶が２種類も入っていますし、いろいろな御菓子も入っていますので
ただ今の時期オススメなセットでございます。
◆尚、合わせ茶は単品でも販売しておりますが、ほうじ茶は単品での販売をしておりませんので
ご了承くださいませ。
また、合わせ茶のご説明は後日させて頂きますね♪
季節の変わり目ですので、皆様くれぐれもご自愛下さいませ。
お彼岸
本日からお彼岸入りです。
餅匠しづくではお彼岸おはぎをご用意しております。
つぶあん、きなこ（こしあん）、青のり（こしあん）の
３色おはぎでございます。
お彼岸おはぎ 各１ヶ １６８円（税込）
お日持ち １日
またお供えには日持ちのする御菓子も
揃えております。
暑さ寒さも彼岸まで。
春はもうすぐそこまで来ていますね・・・♪
