その他

  1. この「武術」凄すぎです

    新町の店をオープンした頃ネットで「ここの店主は建築やインテリアのことばかりに現(うつつ)を抜かさず、もっとお菓子のことを勉強しろ!」と書かれてました。別に和菓子屋だからと言って和風の和菓子屋らしい内装にしなければいけない事はないのになぁ〜。と思ってますが!笑そういうことで言うと和菓子…

  2. 今晩の夕食に「この豆腐がある」と思うだけで、ちょっと嬉しくなる

    今晩の夕食に「この豆腐がある」と思うだけで、ちょっと嬉しくなる。そんな風に「想ってもらえないかな」と作り手は思いながら作っているはず。山口とうふさんの豆腐は一応豆腐。でも豆腐というカテゴリーを超して別の食べ物になっている。期待値をちょっと超えられてしまうと、人に言いた…

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