食から始まる小さな奇跡

  1. 【食から始まる小さな奇跡】ー 赤いダイヤ ー

    毎日ほど小豆を焚きます。その度に渋(しぶ)を取り捨てるのですが、その話をするとマクロビの先生などは「勿体無い!」っと言われます。それもそのはず小豆の渋にはポリフェノールが豊富に含まれるため活性酸素を除去したり血液をサラサラにしたりする効果があるからです。先日、娘がテレビを観ている…

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