大変お待たせ致しました！

毎年、ご好評頂いております桃大福はじまりました♪

ジューシーな桃を白餡で閉じ込めた桃大福

冷た〜く、冷やしてお召し上がり下さいませ。

週末は、特に早い時間に完売してしまう事が多いので

お電話でのおとり置きも可能です。

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

☎０６６５３６０８０５

見た目も可愛い桃大福　　お一つ２８０円（税込）でございます。

お医者さんだけしか読まない雑誌みたいですが

取材を受け、載せて頂きました。

プルップルとした中にはこしあんが…

見ているだけで、涼しげですね。

GWも終わり、吹く風も夏めきはじめた今日このごろ

季節限定でお作りしております。

水まんじゅ　　１８９円（税込）

米田知子

ル・コルビュジェの眼鏡ーパリ「近代住居」の講演原稿を見る

(ゼラチンシルバープリント ７５x７５cm)

ル・コルビュジェ本人が使用していた眼鏡を通して、彼がパリ近代住宅について語った講演ノートを撮影したもの。

ロンドンを拠点に、国際的な活躍をされている米田知子氏の、『眼鏡』のシリーズの中の一作です。

餅匠しづくでは、一足先に柏手餅をお作り致しております。

柏餅は端午の節句に食べるのですが、色々な意味があり、

普通の木の場合、冬になると葉が落ち、

春になると新芽が出るのですが

柏の葉は古い葉がついたまま新芽が出るので、

代々受け継ぐや子孫繁栄の意味があるそうです。

そしてもう一つ、柏餅を作る段階の事で、

柏餅は生地が団子なので、餡玉をあらかじめ丸めておき、

餡べらを使わず両手で包んで、編み笠と言う形にします。

その時団子の生地を楕円形に伸ばし、

手のひらで二回「パン パン」と伸ばす姿が、

神社で拍手（かしわで）を打つように見える事からも由来があるようです 。

「元気な日本」を創造しながら、又、皆様の幸せを願って拍手を…

そういう想いを込めて、

当店では柏餅ではなく 柏手餅と言う菓銘にさせて戴きます。

柏手餅

こしあん・よもぎつぶあん・白みそ　　各２１０円（税込）

★産地指定　丹波篠山産のコシヒカリのみで製粉した

米の粉でおつくりしております。

無農薬の大豆に変更致しました。

餅米も含め、安全・安心度が高まりました。

大豆のくるみ餅

右　餅４ヶ入り　３５０円（税込）

左　餅７ヶ入り　５８０円（税込）

さらに体に優しくなり、口当たりもなめらかな大豆のくるみ餅…

茶寮でもお召し上がり頂けます♪

餅匠しづくでは、今の季節にピッタリな御進物を、御用意しております。

春の詰め合わせ　　３３００円（税込）

五目わさび煎餅　（日持ち１ヶ月）

桜おこし　　　　（日持ち１ヶ月）

花一輪　　　　　（日持ち１ヶ月）

丹波黒豆　　　　（日持ち１ヶ月）

桜茶　　　　　　（日持ち３ヶ月）

合わせ茶　　　　（日持ち３ヶ月）

ほうじ茶　　　　（日持ち３ヶ月）

最中×３　　　　（日持ち１０日）

御茶が２種類も入っていますし、いろいろな御菓子も入っていますので

ただ今の時期オススメなセットでございます。

◆尚、合わせ茶は単品でも販売しておりますが、ほうじ茶は単品での販売をしておりませんので

ご了承くださいませ。

また、合わせ茶のご説明は後日させて頂きますね♪

季節の変わり目ですので、皆様くれぐれもご自愛下さいませ。

茶寮メニューも、冬季のぜんざい・抹茶ぜんざいが終了し

夏期の大人気商品、くるみ氷の登場です＾＾

くるみ餅とは全く違うさっぱり感。。。

本当に美味しいです！！

くるみ氷（豆皿、ほうじ茶付き）　８００円（税込）

◆尚、くるみ氷は枝豆あんのみのお作りでございます。

元気がなかったお店の柳もようやく新芽が出てきましたよ

スタッフ一同、一安心＾＾

また、茶寮の梅も小さな花を咲かせています

皆様も小さな春を感じに、餅匠しづくに是非いらして下さい

餅匠しづくではお彼岸おはぎをご用意しております。

つぶあん、きなこ（こしあん）、青のり（こしあん）の

３色おはぎでございます。

お彼岸おはぎ　各１ヶ　１６８円（税込）

お日持ち　１日

またお供えには日持ちのする御菓子も

揃えております。

暑さ寒さも彼岸まで。

春はもうすぐそこまで来ていますね・・・♪