ホワイトデー限定ギフト

桐箱入りホワイトデー限定ギフトです。
フランボワーズの大福
オーガニック生チョコレートの大福
和三盆糖
1,700円(税抜き)

大福はお日持ちしませんので当日中にお召し上がり頂いて下さい。

チョコレートの大福は全てオーガニックのものでおつくりしており、
2種類のご用意なのですがご購入の際どちらかお選び頂けない場合もございます。ご了承下さいませ。

●トロアコンチネンツ 61% (銀)
トップにシトラスやクランベリーのような爽やかな果実香が続き、蜂蜜を思わせる甘い香りと焙煎香が広がります。
心地よい軽やかな酸味に続き、カカオの苦味と渋味がバランスよく感じられます。
南国果実を思わせるエクアドル南部の豆をベースに、力強い酸味を持つサントメ、柔らかな香りのバヌアツのフルーティーで洗練された、芳香性の高い3ヶ国の豆をバランスよくブレンド。
マイルドで汎用性の高いダークチョコレートです。
*トリニタリオ種:アマゾニックカカオを原種とするアメロナードとクリオロの交配種。
●ペパデオーロ 80% (金)
エクアドルの古来種(ナショナル種)ならではの、香味豊かなビターチョコレート。
ジャスミンやローズのような芳ばしいフローラルブーケの香りがトップから広がります。
エクアドルの中でも、未だ古来種が数多く残る芳醇なサンノゼエルタンボ地域の貴重な豆(黄金の種)を贅沢に使用。
やわらかなウォッドチップとしっかりしたカカオ感。
柔らかな果実の穏やかな酸味と力強い苦味が特徴です。
カカオパウダーも非加熱のオーガニックローカカオですので色は薄くなります。

10日から14日は混雑が予想されますので、
御予約をお勧め致します。

お日持ちのする限定ギフトもご用意ございます。

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