お知らせ一覧

  1. モリンガ饅頭 【神秘植物シリーズの復活】

    ーモリンガ・オレイフェラー可食植物では、最高の栄養価を持つ植物。インドでは古くからアーユルヴェーダでも用いられています。以前、販売していた頃は、まだモリンガ自体が知られていませんでしたが、最近では随分色んな所で見るようになり体に良い植物だということが認識されてきていますね。同…

  2. 柏手餅

    米粉を蒸すと穀物のいい香りが漂います。この香りがしてくると余計なものは入れたくなくなります。そんな柏手餅は三種類ございます。 シンプルな無垢な生地に漉し餡 生地に四国産の蓬と沖縄の長寿草に粒あん 無垢な生地に白味噌餡今年の白味噌は兵庫の三田で山本さんが自…

  3. お休みのおしらせ

    ゴールデンウィーク明けの 5月8日(月)と9日(火)の二日間、誠に勝手ながら、全店お休みさせて頂きます。恐れ入りますが、宜しくお願い致します。…

  4. いちご大福

    ここ1ヶ月ほど奇跡の苺が収穫出来なかったので、いちご大福はお休みさせていただいていましたが、苺農家の田代さんから「収穫出来ました!」と連絡がありましたので 本日3月16日より少しですが「いちご大福」お作りしております。…

  5. ホワイトデーギフト

    沢山お問い合わせ頂いているホワイトデーのギフトがついに決まりました。いつもお待たせして申し訳ございません。フランボワーズ大福、チョコレート大福、金平糖のセット1,650円(税抜き)女性が大好きなチョコレートでコーティングした金平糖なので、喜んで頂けると思います…

  6. スタッフ募集のお知らせ

    ただ今、餅匠しづく新町店では店頭スタッフを募集しています。週2、3日で土日祝の勤務が可能な方。(平日、休日あわせて週2、3日の勤務になります。)10時から19時半の間で勤務時間は日によって異なります。勤務時間、給与等、応相談詳細は店頭のスタッフもしくはお電話に…

  7. 白い桜餅

    うちの店の桜餅が白くなったのは10年ほど前からなんですが、その当時はお客さんから「何か桜餅が白いと食欲が湧かないです」とよく言われました。その頃は、他の店で白い桜餅を見たことがなかったのですが、先日デパ地下のお菓子売り場を見ると何軒かのお菓子屋さんに白い桜餅があったのです…

  8. お菓子たちの主張 ー アンチテーゼ ー

    よくTVや雑誌に取り上げて戴くフランボワーズの大福なんですが、見た目が真っ赤だったり、和菓子にフランボワーズを使ったものがなかったりするので「NEO和菓子」として載せていただきます。ですが真意はちょっと違うところにあります。このお菓子の説明がないと「お菓子で百薬の…

  9. 湯気立つチョコ

    餅屋が作るチョコなんて大したことはないのですが、生チョコ大福を始めて15年位経ちます。そんな生チョコ大福を作っていてもバレンタインともなると洋菓子屋さんに皆さん買いに行かれるのでバレンタインの日というのは暇な一日でもありました。餅屋のわたしにガナッシュから作る技術…

  10. 今年のバレンタインギフトのパッケージです

    ペパデオーロ80% トロアコンチネンツ61% フランボワーズ大福生菓子3個 桐箱入り  1,750円 (税抜き)生チョコ大福は、フェアトレードの有機チョコ、 オーガニックのアーモンドミルクとローカカオ、無農薬の餅粉と砂糖で作りました。日持ち商品のギ…

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