お知らせ一覧

  1. お菓子たちの主張 ー アンチテーゼ ー

    よくTVや雑誌に取り上げて戴くフランボワーズの大福なんですが、見た目が真っ赤だったり、和菓子にフランボワーズを使ったものがなかったりするので「NEO和菓子」として載せていただきます。ですが真意はちょっと違うところにあります。このお菓子の説明がないと「お菓子で百薬の…

  2. 湯気立つチョコ

    餅屋が作るチョコなんて大したことはないのですが、生チョコ大福を始めて15年位経ちます。そんな生チョコ大福を作っていてもバレンタインともなると洋菓子屋さんに皆さん買いに行かれるのでバレンタインの日というのは暇な一日でもありました。餅屋のわたしにガナッシュから作る技術…

  3. 今年のバレンタインギフトのパッケージです

    ペパデオーロ80% トロアコンチネンツ61% フランボワーズ大福生菓子3個 桐箱入り  1,750円 (税抜き)生チョコ大福は、フェアトレードの有機チョコ、 オーガニックのアーモンドミルクとローカカオ、無農薬の餅粉と砂糖で作りました。日持ち商品のギ…

  4. 苺の生命力をいただく為のいちご大福

    今の時期、二番花が咲いているようですが苺の収穫は思わしくないようです。わざわざ沢山のお客様にお越しいただいているのにすぐに「いちご大福」が売切れてしまう申し訳ない状況が続いております。一番花の時は順調よく収穫できたようですが、二番花の時期には気温が低く過ぎるという…

  5. お願い

    寒い中たいへん申し訳ありませんが混雑時には、充分な接客が出来ない為、店内には5組のお客様までとさせていただいております。何とぞ、ご了承下さいませ。 店主 石田嘉宏…

  6. 毎年恒例のウザい投稿です

    銀杏大福の季節が終わって「発芽玄米餅」が始まっています。玄米の大福はプチプチ感が美味しく中の餡はミネラル豊富な塩餡にしております。一般的には白米より玄米が体に良いと言われますが、一方ではキレート作用で逆にミネラルが奪われてしまったり、植物が自ら持っている毒性があるのでよくない…

  7. クリスマスギフト

    今年もクリスマス限定ギフト販売致します。■ Xmasギフトフランボワーズ大福オーガニック生チョコ大福抹茶ホワイトチョコ大福¥1,650(税抜き)23 24 25 の3日間限定販売となっております。中身は変更可能ですので、お気軽にお申し付…

  8. 今年も無肥料無農薬の苺から作ったコンフィチュール少しだけですが販売させていただきます。

    【より光輝くように】いちご大福の時期が終わると去年販売させていただいたコンフィチュールのお問い合わせをよくいただきます。今年も少しだけ出来たようですので販売させていただきます。去年コンフィチュールを買っていただいたお客様からこんなメッセージを送っていただきました。「去…

  9. 本わらび餅

    暑くなりましたね。夏です。わらび粉100%の本わらび餅今年もご用意してお待ちしております。【茶寮】ほうじ茶と抹茶アイスのセット 1,280円 (税抜き)【お持ち帰り】進物用の桐箱  1,280円(税抜き)ご自…

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